よもぎに豊富に含まれている不溶性食物繊維は便秘の解消や痔の予防のほかにダイエット効果などもあります。また有害な物質を吸着し体外に排出する働きもあります。

含まれるのは、クロロフィル、ビタミンC、E、B1、B2、ミネラル、ベータカロチン。

今月のあかね喫茶はよもぎを練りこんだどら焼き。

これらの栄養素が含まれる万能食材の『よもぎ』をさりげなく喫茶の日と称して提供させていただくあかね喫茶は皆様の健康を第一に考え栄養士、職員はいつもいい意味で頭を悩ませています♪

今回の一句も深みがありました。

『よもぎ食べ 季節感じて 今生きる』

ありがとうございました(*^-^*)