11月27日、仙田地区で活動されている、そば始めの会様よりご来園いただき、

「そば打ち」を実演していただきました。

今年で５年目となり毎年の楽しみとなっています。

　　　　

今回も、そば始め会に参加しているあかね園職員Kが目の前でそばを打ってくれました！

普段と違う姿に、職員と気づかない入居者様も大勢いました。

　　　　

「固めて、こねて、伸して、切る」一連の作業を手際よく行っており、そばが均等に伸び

綺麗に切れた時には歓声が上がりました。まさに職人技！

職員も交代でそば切りに挑戦！実際に行ってみるととても難しく、様々な太さの麺が並びました。

昼食には茹でたてのそばを、揚げたての天ぷらと一緒に頂きました。

　　　

麺に腰があり喉越しも良く、そばのい～い香りがします。

「茹でたては美味しい。」「本物は違うなあ。」「いくらでも食べられる。」

　　　　　

と…　

皆様大変喜ばれていました。来年も楽しみです！！