～９月は、”　アレルギーについて　”　でした～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　保育園はアレルギーを持つお子さんに除去食として対応しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんなと違うのはなんで？と疑問を抱くお友達もいます。そんな疑問にわかりやすくアレルギーについての紙芝居をスライドに映してお勉強をしました。例は卵でしたが、牛乳・小麦・大豆・果物・ピーナッツといろいろなアレルギーがあります。好き嫌いで食べないのとアレルギーで食べない違いを知ることができました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんなでスライドを観てお勉強中です！

～１０月は、”　出汁（だし）　”　でした～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　保育園では、科学調味料を使わず出汁（だし）からすべてとっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その自然の出汁（だし）のうまさをみんなに味見をして知ってもらいました。今回は、「こんぶ・かつお節・にぼし・鶏がら」の４種類の中から”　かつおだし　”を実際にとって「かつおだし」と「こんぶだし」の２種類を味比べしました。子ども達は、「こんぶだし」の方がおいしいと言う声が多く聞かれました。

４種類の出汁（だし）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かつおだしを煮出しています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出汁（だし）の味比べ

１１月２４日は、”　いいにほんしょくの日　”として、和食の日となっています。和食の中心となる「ごはん＋だしの味」一汁三菜が和食の形と言われています。保育園では、「こんぶ・かつお節・煮干し・干ししいたけ」などを和食のだしで使い、「鶏がら」を洋食・中華のだしで使用しています。