自主製品／クラフトファクトリー
十日町福祉会の自主製品コレクション
思いをカタチにしてアナタへ。
障がい者就労支援施設で丁寧につくられている「クラフトファクトリー」の自主製品は、障がいをもつ方が「働く」ことで社会とつながるだけでなく、製品を通じて思いを届けるための大切なアイテムです。
クラフトファクトリーとは
「クラフトファクトリー」とは、障がいのある方々が就労を通じて、
自立した生活を送れるよう、障がい者福祉施設で作られた自主製品です。
障がいを持つ方々が、一つひとつ手作業で作り上げているからこそ、
それを手に取ることで作り手の「あたたかな思い」を感じられます。
生きがいや生活の充実を図り、自立した生活を送ることを目指し、
「お菓子、食品、薬味、暮らしに役立つ製品」など、
自主製品づくりに日々、懸命に取り組んでいます。
「たくさんの方に自主製品を手に取って欲しい」という強い願いを
共に実現していきたい、そんな思いから十日町福祉会は
「クラフトファクトリー」を、これからも大切に育てていきます。
商品のご紹介／障がい福祉サービス事業所 なごみの家
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米粉のピザ
私たちは、米粉を原料にしたピザ生地を、一つひとつ丁寧に製造・販売しています。地元の飲食店にもメニューの材料として採用されるなど地域の皆さまにご愛用いただいています。
おいしさが、
みんなの「働く」に
つながっています。
商品の売上は、障害のある利用者の工賃として大切に還元されています。おいしいピザを楽しみながら、私たちの「働く」を応援してみませんか？
商品のご紹介／ワークセンターかわにし
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十日町薬味
神楽南蛮で作った一味。香りとキレの「緑」と熟成されたまろやかさの「赤」を黄金比率でブレンド。どんな料理にもよく合います。
乾燥神楽南蛮
神楽南蛮をスライスし乾燥させました。定番のパスタやピザの具材、南蛮みそ、その他アイデア次第で色々な使い方ができます。
そば殻燻炭
地元のお蕎麦屋さんで出るそば殻を燻炭にしました。畑やプランターの土壌改良、保水性向上などの効果があります。
廃油石鹸
施設の給食調理で出た食用廃油で石鹸を作りました。軍手や靴下などの泥汚れに効果的です。
そば殻バイオコークス
そば殻を粉砕し圧縮した天然素材燃料です。長時間燃焼するため薪ストーブに使用することで薪の使用量を軽減します。
（新しいウィンドウで開きます）
商品のご紹介／ワークセンターなごみ／製菓「やわらぎ」
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平成22年秋 厚生労働省事業「至福のお届け」最優秀賞受賞
焼きかりんとう【7種】
プレーン・そば・みそ・ココア・甘酒・生姜・ピリ辛（十日町産おから使用）地元の豆腐屋さんが毎朝作る旨味がギッシリつまった大豆の生おからを使用。オーブン釜で温度を変えてじっくり二度焼きすることで、サクサクな食感に仕上がりました。
おつまめ【各種】
豆菓子各種／カレー味・スパイシー味・ピリ辛味。塩豆、砂糖豆。※魚沼産青豆、十日町産おから使用
縄文香菓・縄文風菓
〜十日町博物館と共作〜さっくり香ばしい和風クッキー。よもぎを加えてサクッと焼き上げました。懐かしい香りが豊かに広がります。※笹山地区で出土された縄文土器をモチーフにした商品です。
そばチョコクッキー
十日町産そば使用！そばの実をそのまま使用し、チョコチップと焼き上げた和風クランキーです。
おからクッキー
十日町産おから使用！おからと米粉で作ったヘルシーで美味しいクッキーです。
まんじゅう【6種】
地酒・ふきのとう・かぼちゃ・そば・芋助・抹茶
パイ【3種】
うめ・さつまいも・かぼちゃ（地元の食材使用）
手焼きせんべい【4種】
塩・えび・かぐら南蛮・われえびせん（十日町産コシヒカリ使用）
商品のご紹介／わっかふぇ
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※イメージです
越後十日町名物
石挽ふのりそば
十日町産そば使用した石挽の布海苔蕎麦は、のどごしもよく、ご賞味いただきたい逸品です。
※イメージです
季節のパスタ
味噌汁 or スープ付き
季節の具材をふんだんに使用した特製パスタです。
※イメージです
わっかふぇチーズオムライス
味噌汁 or スープ付き
ふわふわ玉子とコク深いチーズが美味しい人気メニューです。
せんべいピザ
和風 or 明太子
お団子
あんこ or みたらし
ホットコーヒー
アイスコーヒー
※「喫茶わっかふぇ」では、他にもたくさんのメニューを提供しています。